職業訓練指導員 (日本料理科)について
職業訓練指導員 (日本料理科)の詳細
職業訓練指導員 (日本料理科)（しょくぎょうくんれんしどういん）（にほんりょうりか）は、職業訓練指導員免許のうちの1つ。厚生労働省管轄。
職業能力開発総合大学校の調理系の日本料理科の卒業者。
専門調理師・調理技能士の保有者
指導方法（職業訓練原理、教科指導法、訓練生の心理、生活指導及び職業訓練関係法規）
関連学科
系基礎学科
調理学（調理学、栄養学、食品学、食品管理学、食文化）
食品衛生（公衆衛生学、食品衛生学、関係法規）
安全衛生（安全管理、衛生管理）
専攻学科
料理（日本料理史、日本料理の特徴、調理法、材料、調理器具使用法）
日本料理
職業訓練指導員 にほんりようりか
出典：wikipedia
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